煮鸡蛋泡冷水有什么坏处

问：鸡蛋煮出来很烫，我一般都会放进冷水中泡一下，但是朋友说不要用冷水泡鸡蛋，鸡蛋泡冷水有什么坏处吗？

答：

煮鸡蛋泡冷水有什么坏处

鸡蛋自身有一层壳膜可以保护内部不受细菌侵入，经过高温蒸煮后，这层膜遭到破坏，细菌可以通过气孔进入鸡蛋内部，再使用冷水浸泡，通过热胀冷缩的原理，使鸡蛋产生缝隙后，会加快细菌侵入鸡蛋内部，使鸡蛋受到污染，破坏鸡蛋的营养价值，影响鸡蛋质量，变的不易保存，更容易导致鸡蛋产生变质、腐烂，食用变质的鸡蛋容易引起身体不适。

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不会。 每一个红糖发糕的重量在80g左右，所以一个红糖发糕的热量在191大卡左右，两个红糖发糕的热量是在382大卡左右，早晨热量在382大卡是属于正常热量范围，而且还可以少量食用其他的食物，使得营养更加均衡。 加上早晨的时候，人体的肠胃吸收功能最好，新陈代谢也快，早上食用的食物热量高一点也是可以的，最好是能够保证营养的

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