今天来给大家分享一下关于立秋吃什么馅的饺子-最好吃的饺子馅是什么馅的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
立秋吃什么馅的饺子
立秋吃什么馅的饺子没有要求。可以是猪肉白菜馅，也可以是虾馅。立秋吃饺子的意思是五谷丰登。立秋的人多吃饺子，有“立秋的饺子容易变脸，吃了就呛汗”的说法。
立秋
立秋是24节气中的第13个节气，也是秋季的第一个节气，在每年公历8月7日至9日庆祝。
立秋并不意味着炎热的天气结束了。立秋还处于暑热期，但是暑热要到秋天的第二个节气才出来，初秋天气还是很热。
南方有“立秋啃秋瓜”的习俗。秋天多吃西瓜，防止秋燥，长期形成习俗。
立秋吃什么馅饺子比较好
1、虾仁饺子馅，主料:虾仁500克,草鱼肉150克调料:少许盐,姜末。操作方法:先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀。虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
2、瓜馅，主料:黄瓜或西葫1000克,鸡蛋5个,香菜、小葱适量(根据自己口味)调料:精盐,味精,鸡精,蚝油,香油,葱油,十三香(少许)。操作方法:将瓜剁碎成绿豆大小的颗粒,然后用纱布脱水,脱出的黄瓜汁可兑水和面。将鸡蛋炒熟剁碎,将香菜、小葱剁碎,然后将以上三种东西放进容器内搅拌,并依次放入各种调料,搅拌均匀即可。3、木耳饺子馅，主料:发开的黑木耳500克,猪肉200克。调料:葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油。操作方法:将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。
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