花椰菜-画画的花噎菜的作品

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花椰菜是什么

菜花，又称花菜、菜花或菜花，是十字花科的一年生植物，又名菜花、西兰花、甘蓝、菜花、甘蓝。原产于地中海东岸，19世纪初清朝光绪年间传入中国。花椰菜是一种非常受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，药用价值高。维生素C含量非常丰富，还有防癌作用。平均营养价值和防病效果远超其他蔬菜。紫菜花菜花富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物和矿物质。胡萝卜素的含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量很高，与牛奶相当。是黄酮类物质最多的食物之一。一种含有抗氧化剂异硫氰酸酯的化合物。因此，花椰菜的食用价值和 功能非常高。

花椰菜是什么菜

菜花，又称花菜、菜花或菜花，是十字花科的一年生植物，又名菜花、菜花、菜花、甘蓝。

发源于地中海东岸，19世纪初清朝光绪年间传入中国。花椰菜是一种味道鲜美、营养丰富、药用价值高的大众化蔬菜。维生素C含量非常丰富，其平均营养价值和防病功能远远超过其他蔬菜。

紫菜花菜花富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物和矿物质。其中胡萝卜素的含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量很高，与牛奶相当。是黄酮类物质最多的食物之一。所以菜花的食用价值和功能都很高。

干锅花椰菜:

将花菜洗净，掰成小块，放入一锅热水中，水开后将花菜焯一下，沥干水分。将干辣椒切段，洋葱捣碎，生姜切片，大蒜捣碎。虾米用清水浸泡备用，青椒洗净，斜切成段，锅内放热油，葱蒜姜煸炒。沥干水炒虾米。

倒入干红辣椒和焯过的花菜翻炒。加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，翻炒至未熟。

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