韭菜鸡蛋馅怎样调好吃

问：想自己在家里包韭菜鸡蛋饺子，怎么样调馅好吃？

答：

韭菜鸡蛋馅怎样调好吃

1、加入其它的食材：往馅儿里再加入其他的食材，比如粉条和木耳，在韭菜鸡蛋中加入一些炸过的粉丝碎来吸收水分，这样做出来的素饺子更加的软嫩好吃，当然加入虾皮或虾仁口感会更丰富。

2、不用太多调料：韭菜鸡蛋馅吃的是韭菜和鸡蛋的鲜香，所以不用加太多的调味料，太多调料反而会盖住韭菜鸡蛋本身的香味。

3、可加入少量的白糖：白糖可以有效的提升韭菜饺子的鲜味，可以让饺子变得更好吃。

4、加入少量蚝油：蚝油具有提鲜的效果，如果想再鲜一些可以放少量蚝油来提味。

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味道太重的调料。 因为吃韭菜鸡蛋饺子吃的就是韭菜鸡蛋的鲜香，如果放葱蒜、十三香等味道太重的调料容易盖住韭菜的香味，一般不建议韭菜饺子放这些这些调料，只需要一些香油、鸡精、盐就可以了，还可以搭配其他食材比如少量猪肉、虾仁、木耳、粉丝等材料一起做成馅，这样不但可以提升鲜味，还可以补充其他营养成分。

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