问:昨天炒的鸡蛋太多了没吃完,丢掉太可惜了,隔夜了还能继续吃吗?
答:
炒鸡蛋能隔夜吃吗
未变质的炒鸡蛋隔夜熟透后可以吃。
如果炒鸡蛋在首次烹饪时已经熟透,冷却后密封放入冰箱,低温保存,一般可以保存48个小时是没有什么问题的。
如果炒鸡蛋在首次烹饪没有完全熟透,在保存不当的情形下,未熟的鸡蛋富含营养物质,很容易滋生细菌,产生变质的现象,食用后可能会造成腹泻呕吐等症状,有害身体健康,不建议食用。
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