牛尾红烧做法-内蒙牛尾红烧做法

今天来给大家分享一下关于牛尾红烧做法-内蒙牛尾红烧做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

红烧牛尾的做法 最正宗的做法

具体步骤如下:

牛尾洗净，焯水后用清水冲洗干净备用。准备一些调料:香叶、豆蔻、丁香、五香、白芷、花椒、干辣椒、桂皮等。锅里放适量油，放入姜片、蒜头和上述调料炒香，再倒入牛尾炒一会儿。加入盐、胡椒粉、鸡精翻炒，然后加入料酒，再次翻炒，加入少许白醋。

最后加入少许酱油上色，翻炒片刻。加水，水量以淹没牛尾为准，同时加入少量黄豆和冰糖。开火，库克！当锅里的水烧开一半左右，放入高压锅煮55分钟左右，然后倒入铁锅收汁。同时，在酱油方面，我用的是台湾产的金兰酱油。汁收的差不多了，这道菜就做好了。

红烧牛尾简介

红烧牛尾是陕西传统名菜，早在周代就是关中人的主要肉食。相传秦始皇统一六国后，在一次巡行中感觉肚子空空，进了一家饭店。说来也巧，店里的牛肉这一天已经卖完了，只有一条牛尾。店主把它炖在锅里，准备自己吃。这时，他只好惶恐地取出来，交给秦始皇。

谁知道，秦始皇从来没有吃过这么好吃的牛尾。他没有责备店主，而是给了他一大笔报酬。这道菜经过一代又一代的不断改良，流传至今。

红烧牛尾怎么做才好吃

简介:红烧牛尾是一种美味的吃法。也许你不会经常买牛尾，但偶尔吃吃也不错。汤或者红烧牛尾味道鲜美，吃完还能补充能量。被骂后依然神清气爽，精神饱满，心情大好！想必大家已经猜到我接下来会给大家介绍什么菜了吧！是红烧牛尾！

红烧牛尾，一般都是土豆，哦，土豆好吃！基本步骤是将牛尾放入沸水中焯几分钟，然后捞起立即翻炒！下面贴上红烧牛尾的做法，一步一步来学！

配料:牛尾、土豆、杏鲍菇、姜、葱。

调料:蚝油、酱油、盐、味精。

步骤:

1.牛尾洗净，切成段，放入沸水中焯几分钟，捞起。

2.土豆去皮切片，杏鲍菇洗净，小的撕开。

3、冷水下锅，倒油，放入姜、葱花、蚝油、生抽和牛尾，小火炖半小时。

4.牛尾炖烂后，大火收汁，倒入薯片和杏鲍菇翻炒。食材煮熟后，加盐调味。

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