问：晚上同事送了一块自己做的红糖发糕给我，可是晚上吃了晚饭吃不下了，那么隔夜的红糖发糕能吃吗？
答：
隔夜的红糖发糕能吃吗
低温保存是可以食用的。
红糖发糕密封后，低温保存是可以隔夜吃的，并不会对自身健康带来影响，因为低温条件下，能够对细菌等微生物有所抑制，从而延长食材的保存时间，只是在口感上不如新鲜的好吃，但若是在常温下隔夜后是不建议食用的，易与空气中的细菌等有害物质发生反应，出现异味、发酸等变质情况，不小心食用，会刺激肠胃，可能会引起腹泻、腹痛等胃不适情况。
热门文章简读《红糖发糕怎样做才松软》
红糖发糕做得松软，除了选择面粉之外，其还有其他的一些原因也会影响到发糕的松软程度，建议如下： 1、火力：红糖发糕想要松软的话，那么其一定要全程使用大火蒸制，只有大火蒸制的话，其才能在短时间内蓬松，口感才能松软，小火很难蒸煮蓬松的发糕。 2、发酵：其次就是发酵，发酵也是导致发糕蓬松的一个很重要的步骤，发糕一定要充分的发酵
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