北方小年吃什么食物-北方过小年的风俗吃什么

今天来给大家分享一下关于北方小年吃什么食物-北方过小年的风俗吃什么的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

北方过小年吃什么食物

小年过节的时候，北方人会吃饺子、粘糕、芝麻糖、关东糖和蜜瓜。

1.饺子

北方通常在腊月二十三晚上吃饺子，因为灶神会在这一天被送上天汇报工作。人们煮好饺子，把它端端正正地放在祭坛上，意思是“把饺子送到迎风面”。

2.粘性蛋糕

在山东的一些地区，每年腊月二十三都要蒸粘饼吃。粘糕是一种甜糕，由黄米、红枣等制成。，意在粘住灶王爷的嘴，让他在向玉帝汇报工作时只说好话。

3.芝麻糖

在晋西北，除夕夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬制，再与磨碎的小米粉混合，经特殊工艺发酵凝固，制成各种形状的糖果，有玉骨麻糖、酥麻糖、馅麻糖、瓜蛋糖、板糖等。不管是哪种芝麻糖，都是要粘住灶神的嘴，才不会把人间美味奢华的事上报上天。

4.关东糖

关东糖，又称灶王爷糖，一年中只有小年前后才能吃到。关东糖是以麦芽和小米为原料制成的一种特殊风味的糖制品。关东糖香、脆、粘，主要用于祭灶。祭灶的时候要用火把关东糖融化，涂在灶神的嘴上，让他说不出玉皇大帝的坏话。

5.蜜瓜

《二十三，香瓜棒》，很多人应该都听过的民谣。蜜瓜和关东糖差不多，只是关东糖长而扁，就是蜜瓜。它吃起来又脆又甜又粘。

北方小年吃啥

饺子，粘糕，馒头，关东糖，烤玉米，麻糖北方年都吃。

1.饺子

北方通常在腊月二十三晚上吃饺子，因为灶神会在这一天被送上天汇报工作。人们煮好饺子，把它端端正正地放在祭坛上，意思是“把饺子送到迎风面”。

2.粘性蛋糕

在山东的一些地区，每年腊月二十三都要蒸粘饼吃。粘糕是一种甜糕，由黄米、红枣等制成。，意在粘住灶王爷的嘴，让他在向玉帝汇报工作时只说好话。

3.花面包

腊月二十三过后，家家户户都要蒸馒头。可以分为两种:拜神和探亲。前者庄重，后者绚丽。

4.关东糖

关东糖又称厨王糖、大糖。一年下来，只有小年前后才卖。关东糖是由小米和麦芽制成的糖制品。

5.火

北方传统食品一般在腊月二十三祭灶的时候准备烧火。

6、爆炒玉米

在晋东南，流行吃炒玉米的习俗，民间谚语说:“二十三，不吃炒，除夕之夜——一锅端倒。”

7.芝麻糖

晋西北有句话叫“吃麻糖二十三，不能吃麻糖嚼手指”。

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