今天来给大家分享一下关于蒸肉龙大火还是中火-蒸肉包是大火还是小火的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
蒸肉龙怎么做
蒸肉龙怎么做？
你知道怎么做蒸肉龙吗？蒸肉龙是一种主食，是河北省最受欢迎的地方主食之一。每年春节都会蒸几个蒸肉龙，那么蒸肉龙怎么做呢？跟我一起学做蒸肉龙吧。
蒸肉龙1怎么做
一、蒸肉龙的做法(儿童版)
调味部分
先用刀把肉末剁碎，然后加入葱和姜末搅拌均匀，再加入儿童酱油、盐和鸡汁，用筷子朝一个方向打，然后把肉汤(排骨汤或鸡汤)或水打入肉末，记得一点一点加，肉末不浓时加入蛋清，最后加入香油。
面团做好后，擀成薄片(0.5cm左右)，均匀地抹上肉，但要在面团的四边留空(如图)。
从一边轻轻卷起来，再小火煨一会儿，这一天要10多分钟。轻拿轻放，可以下锅蒸。
熟肉龙滚上锅蒸(水开)18-20分钟。点好后关火，然后开盖焖21-3分钟。
蒸熟，用刀切成小块。
蒸肉龙2怎么做
一、蒸肉龙的做法
在面粉中加入泡打粉和水，然后在面粉中加入适量的水，等待面粉发酵变大。
发酵后，加入适量的干面粉，揉成面团，排气。
我忘记给肉馅拍照了。按照肉馅的多少把面团分成几份，然后把面团擀成饼(不要太薄)，把肉馅均匀的铺在饼上，然后卷起来进行二次发酵，再放在抽屉上烧制。
出锅蒸了留了一点面团给姑娘蒸了四个小花卷。
蒸肉龙的做法
蒸肉龙做法一，食材
自发粉500g、猪肉馅250g、西葫芦300g、葱姜末适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、生抽1茶匙、白胡椒粉3汤匙、蚝油2汤匙、香油1汤匙、盐适量
1。自发粉。盖上抽屉布或盖上盖子40分钟。
2。让我们在煮面的时候搅拌馅料。将猪肉馅倒入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、甜面酱，拌匀，再加入香油、葱花、姜末，朝一个方向搅拌。
3。分几次加一点清水，往一个方向打。不要做的太稀，因为西葫芦里面还是会有汁液的，做成水备用。
4。将西葫芦搓成丝，撒一点盐静置5分钟杀汁。
5。杀汤后，用手取适量西葫芦丝用双手挤出多余的汤，放入肉里。
6。将西葫芦和肉末搅拌均匀备用。
7。发酵好的面团分成两份，一份卷成长方形，长约40厘米，宽约30厘米。如果锅小，可以把它卷小一点，以免放下。将馅料均匀地涂在面包上。
8。拿起面皮的一面，对折4折，向四周捏。
9。蒸锅内倒入清水，铺上湿布，将肉龙放在上面，大火加热，充气15-20分钟。
蒸肉龙练习2
材料
自发粉500克 猪肉馅300克 西葫芦300克 葱姜末各50克调料：料酒1汤匙（15ml） 生抽1汤匙（15ml） 老抽1汤匙（15ml） 甜面酱3汤匙（45ml） 蚝油2汤匙（30ml） 香油1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克）
做法
1）将自发粉倒入大碗中，分几次倒入清水，将面和成表面光滑的面团儿。盖上一层保鲜膜或潮湿的纱布（笼屉布）。放在室内温暖无风的地方发酵约40分钟左右。
2）趁着面团发酵的时候，将猪肉馅倒入碗中，倒入料酒，生抽，老抽，甜面酱，蚝油和香油，沿着顺时针（或逆时针）的方向搅拌均匀至上劲儿，使肉馅不再松散，而是成黏糊状。
3）将切成碎的葱末和姜末倒入肉馅中，搅匀后放一边腌制。
4）趁这个时间，将西葫芦洗净，带皮擦成丝后，调入盐搅拌均匀后，放置5分钟。待西葫芦被盐杀出汤后，用手将西葫芦丝抓起，挤压出水分，放入肉馅中，充分搅拌均匀。（西葫芦剩下的汤汁，就不要了。）
5）案板上撒一些干面粉铺开，将发好的面分成两份。将一份面团揉几下后，擀成5毫米厚的，长30厘米，宽20厘米左右的面片，铺上肉馅。
6）揪起面片的一端，将面片折叠三次，最后封口，两侧的边缘也捏紧封口。另一份面团，重复（5）和（6）的操作7）蒸锅中倒入清水，水量为1/4锅的高度，铺上潮湿的屉布（如没有，刷上少许薄油），放入肉龙，大火加热，上气后继续蒸8分钟即可。
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