可乐加曼妥思原理-曼妥思加可乐原理介

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“曼妥思加可乐”的实验原理是什么？

曼妥思的加入促进可乐中溶解的二氧化碳快速释放，导致喷发甚至小爆炸。

1.糖果本身的结构。可乐中有大量的二氧化碳是因为生产过程中使用了高压，瓶盖打开的瞬间压力降低，所以可乐中释放出二氧化碳。然而，这个过程通常很慢。仔细观察发现大部分气泡都是从瓶壁产生的，因为气体的产生通常需要附着在一些表面或者一些颗粒上，这种现象就成核了。

2.在曼妥思的制作中，经常会用到两种物质，一种是明胶，一种是阿拉伯胶，这两种都是天然的表面活性剂。水分子之间有很强的氢键，产生的气泡必须被紧密连接的水分子推开才能释放出来。明胶和阿拉伯胶都含有糖蛋白成分，其中大量的C=O键、N-H键和O-H键会破坏水分子本身的氢键。

3.曼妥思薄荷糖入水后释放的凝胶和树脂(称为阿拉伯树胶)破坏了可乐液体的表面张力和二氧化碳与水分子之间的作用力，使溶解在可乐中的二氧化碳在瞬间大量释放，导致可乐瓶中的气体压力突然升高，最终爆发。

曼妥思加可乐反应原理

1、原理

　　曼妥思含有一种叫做阿拉伯胶的化学物质，该化学物质遇到含有碳酸盐成分的可乐后，使水分子的表面张力更易被突破，促使可乐中溶解的二氧化碳被迅速释放。

　　2、注意事项

　　不要让小孩边吃曼妥思糖（薄荷糖）边喝可乐，因为小孩的胃部肌肉不发达，消化功能相对较弱，加之胃黏膜脆弱，经不起剧烈的摩擦或损害。因此，若小孩边吃曼妥思糖（薄荷糖）边喝可乐，除了让小孩的胃和腹部受损之外，还对小孩的肠道和气管有一定的损害。

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