板栗变硬了怎样办

问：放在家里的板栗变硬了怎么办？还能不能让它变软？丢掉太可惜了！

答：

板栗变硬了怎样办

可分两种情况，一种是生板栗变硬，一种是熟板栗变硬。

生板栗

1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时，待板栗全部沉入盆底后，将板栗捞出。

2、将板栗放入电压力锅内，加入冰糖和清水，盖上盖子煮板栗。

3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好，可以用来炖鸡、排骨、炖甜品。

熟板栗

1、微波炉加热：熟板栗变硬的话可以微波炉加热一下，加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多。

2、用蒸锅蒸：锅内加水，待冒出蒸气后，将变硬了的板栗放在蒸笼内，板栗就会受热变软了，此种方法加热出来的口感较之前相比会有所下降。

小贴士

建议买回家的板栗尽量在1周内食用完，存放时间过长不仅影响口感，还有变质的可能性，食用了可能会发生食物中毒。

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如果没有发霉变质的话是可以吃的。 板栗对存储条件要求比较严格，出现变硬变干多是由于保存不当导致其中水分蒸发而引起的，如果板栗仅仅是变硬而并没有发霉变烂的情况下，那么是可以继续食用的，但是口感不会那么好。 若是不仅仅是变硬，果肉还伴有霉变、发黑的情况的话，那么说明已经变质不能再吃了。

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