凉拌苦菊怎么做好吃-苦菊的家常做法简单

今天来给大家分享一下关于凉拌苦菊怎么做好吃-苦菊的家常做法简单的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

苦菊怎么拌着吃

苦菊拌凉菜好吃如下:

材料:苦菊一把，熟花生50克，盐少许，酱油适量，陈醋一勺，糖适量，香油适量。

步骤:

1.大量收集材料。

2.花生去皮，装袋，用擀面杖掰碎。

3.苦菊洗干净备用(因为后面会生冷吃，要用家里的饮用水)。

4、把所有的调理放在一起搅拌均匀，尤其是需要搅拌的糖。

5.将苦菊和花生混合在一起，然后倒入调料拌匀。

6.表面撒一点胡萝卜丝，减肥餐就做好了。

苦菊怎么凉拌？如何凉拌苦菊

冷苦菊是一道精致、香甜可口的菜肴，制作简单，制作省时。是人们餐桌上必不可少的食物。

如何凉拌苦菊

原材料:

苦菊、花生、盐、酱油、醋、糖、鸡精、香油。

特点:

家庭餐桌上最健康的家常菜-简单实惠。

练习:

1.烧热锅，倒油，放入花生，炒至熟。

2.剥皮并折断。

3.苦菊洗净沥干备用。

4.将切片放入碗中。

5、酱油、醋、糖、香油、鸡精，调成酱。

6.把花生放进去。

7.倒入调味汁。

8.搅拌均匀。

练习2

材料:

苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、耗油、白糖、精盐、胡椒粉、植物油、红辣椒。

练习:

1.苦菊洗净，控水备用。

2.蒜瓣切成小粒，红辣椒去籽切丝备用。取一个干净的小碗，倒入一大勺料酒、少许酱油、少许精盐、1/2大勺耗油、一大勺糖搅拌均匀，制成调味果汁。

3、起油锅，油热后放入花椒炒香，捞出花椒。

4.倒入调好的风味汁，小火翻炒至粘稠，关火，将苦菊掰成小块放入干净的容器中，倒入蒜和翻炒的风味汁，放凉，浇在苦菊上拌匀。

小贴士:

1.为了突出苦菊的口感和鲜度，精盐要少放。

2、耗油、料酒、老陈醋等。，调好汁后微粘再用来调苦菊。

3.喜欢姜的可以放一点姜末进去。

苦菊营养价值

苦菊营养价值很高，是清热去火的佳品，得到了广泛的赞誉。苦菊含有蛋白质、膳食纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有蜡醇、胆碱、酒石酸、苦苷等化学物质。

食用纤维

苦豆子中膳食纤维含量高。膳食纤维可以加速排毒，维持肠道健康，有助于防癌和控制血糖。

胡萝卜素

苦菊中胡萝卜素的含量是菠菜的2.3倍。胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，是用眼者最需要的营养素。

钙

钙可以维持牙齿和骨骼的健康，缓解烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏松。

熨斗

苦豆子中丰富的铁有利于预防缺铁性贫血。

烟酸

苦菊中含有烟酸，可抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降低血压。

维生素A

苦菊中的维生素A有助于增强免疫力，保护皮肤，保证眼睛的暗视力，促进身体的生长发育。

维生素b1

苦菊含有维生素B1，缺乏维生素B1会导致脚气等各种神经炎症。

维生素B2

苦菊花含有维生素B2。没有维生素B2，会引起口角炎、唇炎、结膜炎和滑囊炎。

维生素C

苦菊中维生素C的含量是菠菜的2.1倍。具有抗氧化、防癌、增强免疫力、抗坏血病、保护牙龈健康的作用，是美容养颜不可缺少的营养素。

生育酚

维生素E可以抗氧化抗癌，延缓衰老，滋润皮肤，减少皱纹，调节内分泌。

镁

苦豆子中的微量元素镁，维持骨骼健康和神经系统功能，预防心血管疾病。

锰

苦豆子中含有的微量元素锰，维持神经系统和免疫系统，稳定血糖，参与骨骼生长和再生。

铜

苦豆子中含有的微量元素铜，可以辅助骨骼、血红蛋白和红细胞的形成，维持头发和皮肤的颜色。

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