鲍鱼杀了冷藏还是冷冻

问：处理了一批鲍鱼，不知道要放在冷藏还是冷冻呢？

答：

鲍鱼杀了冷藏还是冷冻

冷藏冷冻都可以。

杀死的鲍鱼一般保存时间在3-7天左右的，可以用保鲜袋或保鲜碗密封放在冰箱冷藏室保存，不会变味变质，但如需长时间存放鲍鱼的话，就需要放入冰箱冷冻室保存，存放时间不宜超过1个月，以免其中滋生细菌，营养流失较多，食用对健康不利。

热门文章简读《取鲍鱼肉时变硬怎样回事》

取鲜鲍鱼肉时变硬：说明鲍鱼已经变质了，而且已经死亡。 一般鲍鱼的肉质是十分软滑的，而且色泽光亮，如果鲜鲍鱼出现了肉质变硬的情况，多考虑鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力，新鲜度较差，而且已经变质死亡。 如果是鲜鲍鱼出现了变硬的情况，一般就不建议食用了，因为这样的鲍鱼已经非常不新鲜了，其中还有可能已经滋生了大量的细菌，人体食用

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