芦笋炒不熟会中毒吗

芦笋炒不熟会中毒吗

问:今天炒的芦笋没有熟,但是我也吃了很多,想问下芦笋炒不熟会中毒吗?

答:

芦笋炒不熟会中毒吗

不会。

食用没有炒熟的芦笋并不会中毒,主要是因为芦笋本身就没有毒性,且一般烹饪前都会进行焯水去除掉芦笋内大部分的草酸和残留农药,因此就算没有炒熟的话,食用后也是不会导致中毒的。

只是没炒熟的芦笋吃起来的口感不会太好,可能会有一点点苦涩,食用了没有炒熟的芦笋后不需要太担心,如果觉得口感不好的话,可以再回锅翻炒一下,炒熟后再吃。

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