螃蟹死了之后为什么没有肉了

问：就是我发现我家里的螃蟹有一只死掉了，我就拿起来蒸了，发现其没有肉，我就没吃，请问螃蟹死了之后为什么没有肉了？

答：

螃蟹死了之后为什么没有肉了

因为螃蟹是属于高蛋白的食物，本身就比较容易变质腐烂，而且体内含有比较多的细菌等微生物，一旦螃蟹死亡了，细菌就会开始在体内大量的繁殖，从而分解蟹肉，所以螃蟹死了之后肉就会慢慢的变少。而且螃蟹是一种含水量比较大的动物，死了之后就不能保持体内的水分不流失，当体内的水分开始流失的时候，其肉质在一定程度上也会变小，所以从视觉上来看，螃蟹死了之后就没有肉了。

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