葡萄酒过滤后起泡沫能喝吗

问：我很喜欢吃葡萄酒，正好今天我酿的葡萄酒可以拿出来过滤了，但是我过滤的时候发现起泡沫了，请问葡萄酒过滤后起泡沫能喝吗？

答：

葡萄酒过滤后起泡沫能喝吗

不建议喝。

葡萄酒过滤后起泡沫不建议喝是因为此时的葡萄酒是还未发酵完全的葡萄酒，其中的糖分还未完全转化，饮用起来口感会比较差，应该在过滤完后没有泡沫冒出，再继续保存1个月，才可以饮用。而且葡萄酒起的泡沫大多数是杂质或者是菌体，人体食用后是不利于健康的，无论是变质导致的泡沫还是正常发酵起的泡沫，都是不建议食用的，所以葡萄酒滤过后起泡沫是不建议立马喝的，需要静置一段时间再喝。

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