折耳根凉拌要焯水吗

问：买了点折耳根想要凉拌，不知道折耳根凉拌要焯水吗？

答：

折耳根凉拌要焯水吗

可以焯水，也可以不焯水，看个人喜好。

1.凉拌折耳根之前焯水，可以起到消毒杀菌、杀寄生虫、减轻腥味的作用，因此比较担心寄生虫问题或者想要减轻鱼腥草腥味的人群可以事先将折耳根焯水。

2。如果喜欢清爽、脆嫩的口感，并且喜欢喜欢折耳根本身的腥味，那么凉拌之前可以不用焯水，但是注意要把折耳根洗得非常干净。

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1.增加体内寒气：鱼腥草味辛，性寒凉，食用可清热解毒，但对于本身体质偏寒的人来说，吃了会增加体内的寒气，从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重。 2.可能导致过敏：鱼腥草中含有多种易过敏成分，易过敏体质者应慎吃折耳根，否则可能容易引发过敏症状。如：瘙痒、长红疹、腹痛、腹泻等。 3.引起多尿：鱼腥草有

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