小米煮粥和什么搭配好

问：小米煮粥和什么一起煮比较好呢？

答：

小米煮粥和什么搭配好

桂圆

桂圆具有很好的安神助眠，补益气血的功效，而小米可以滋养肾气，健脾和胃。两者合在一起熬粥的话可以起到补脾益气血，健中和胃的功效。

白术

白术具有祛湿的功效，且比薏米更适合脾胃不好的人。同时白术味道清香。将白术与小米一起熬粥的话不仅可以增加粥的食欲，还能起到健脾祛湿的功效。

山药

大家都知道山药和小米是养胃效果很好的食材，且两者还有固肾益精的功效，一起熬粥的话可以起到养胃的作用，经常食用还能缓解肾虚所致的腰膝酸软、小便频数等症状。

南瓜

南瓜中含有维生素及果胶成分，果胶具有很强的吸附性，能起到沾黏肠道内毒素和保护肠粘膜的作用，且还可以促进胆汁分泌，加快肠胃蠕动。因此南瓜小米粥也是一个不错的搭配。

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熬粥前先浸泡 我们在熬小米粥前，应该先用冷水将小米浸泡30分钟左右。使小米粒吸水膨胀开来，这样不仅可以减少我们熬粥的时间，还可以使熬出来的小米粥更加的浓稠。 热水再下锅 我们在熬小米粥时，尽量等锅中的水热了再下小米，这样可以避免粘锅的情况出现，且这样熬出来的小米味道也更香，口感也更顺滑。 选择正确的锅具 我们在熬至小米

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