生吃秋葵的做法

问：我对于秋葵是比较喜欢的，但是我不经常做，因为我不太会，想请问一下生吃秋葵的做法？

答：

生吃秋葵的做法

响油秋葵

材料：秋葵250g、生抽1勺半、植物油2勺、蒜头2个、红辣椒1个。

做法：

1.秋葵先用清水清洗表面的脏污，然后用刀削去根部比较硬的皮和蒂头。

2.将蒜头压成蒜泥，将红辣椒切成圈。

3.放入生抽，加入适量的水和醋，再加入一点点白胡椒混合调汁。

4.煮开水，在水中加入一点油和盐，将秋葵放入大火焯水1-2分钟，捞出秋葵泡入冰水中。

5.将秋葵沥干，浇上调味汁，将蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上，再浇上2勺热油即可。

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150g左右。 生吃秋葵一般天吃150g左右即可，大约是8-10根左右。秋葵虽然营养价值高，但是不适宜食用过多，尤其是生吃，为了避免引起腹泻或者消化不良，建议不要过多的食用，尤其是对于肠胃功能不好的人来说，应该适当的减少其食用量，建议一天吃80-100g，即5根左右就可以了。

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