丝瓜生吃还是熟吃好

问：丝瓜味道鲜美、营养丰富，不仅可以生吃也可以熟吃，那么丝瓜生吃好还是熟吃好呢？

答：

丝瓜生吃还是熟吃好

熟吃好一些。

虽然丝瓜能够生吃，味道和营养也较为不错，但是丝瓜是一种性寒的食材，生吃过多会对肠胃有所刺激，不利于肠胃的正常运作，还有可能会出现腹泻、腹痛等不适症状，另外，生丝瓜中含有一定的苦味质，食用过多对人体健康不利，而熟吃能够在最大程度上减少对人体的伤害，一般常用来炒鸡蛋、清炒、炖汤等。

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清暑凉血 从中医的角度来说，丝瓜是一种寒性食材，具有清暑凉血的功效，在夏季温度较高的时候，可以搭配鸡蛋翻炒、清炒等，能够起到清热泻火的功效，对于咽喉干燥、口感舌燥等上火情况有所缓解。 解毒通便 丝瓜中含有丰富的膳食纤维，人体适量的食用，能够促进肠胃蠕动，将体内的废弃物排出，起到润肠通便的作用，对便秘、腹胀情况有所预防。

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