问：蒸鸡蛋羹的时候要往锅中加水，那么请问蒸鸡蛋羹加多少水合适？
答：
蒸鸡蛋羹加多少水合适
主要根据鸡蛋羹的量来决定。
蒸鸡蛋的时候，都会在锅底放一些水用来蒸鸡蛋羹，而蒸鸡蛋羹要加的水量要根据鸡蛋羹的量决定的，一般鸡蛋羹和水的比例一般是1:2，也就是比如有一碗鸡蛋羹的量，那么就需要加两碗水的量，或者可以更多，但是水量一定不能少，否则容易影响鸡蛋羹的口感。
热门文章简读《蒸鸡蛋羹冷水效果还是热水下锅》
建议热水下锅。 蒸鸡蛋羹一般都是先把蒸锅中的水烧开然后才把鸡蛋羹放进去蒸的，因为这样可以在很大程度上帮助保留鸡蛋的口感以及鲜味，要是冷水下锅，那么不仅会导致蒸鸡蛋的时间增加，并且还容易导致鸡蛋被蒸老，所以蒸鸡蛋羹一般建议的是热水下锅。
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本文标题：蒸鸡蛋羹加多少水合适
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