无糖可乐做鸡翅会苦么

无糖可乐做鸡翅会苦么

问:中午做可乐鸡翅时,没有了普通可乐,买了一瓶无糖可乐制作,那么无糖可乐做鸡翅会苦么?

答:

无糖可乐做鸡翅会苦么

一般并不会。

一般来说,用无糖可乐做鸡翅并不会出现苦味的情况,只是甜味相对普通可乐来说要淡一些,若是有发苦的情况,首先需排除鸡翅是否变质,若没有多半是因为收汁时间过长,糖熬焦了引起的,这时可以放几段葱段,加点开水和白糖继续收干汁液,能够在一定程度上减少糊味和苦味,另外,建议至做可乐鸡翅时,放入比平常炒菜多0.5倍的油,这样对鸡翅发糊有所预防。

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可乐鸡翅的做法简单,所需要的食材也比较少,对于许多人群来说,都是可以上手的,但是在做可乐鸡翅时,若是放入的可乐过多,会导致鸡翅过甜,在食用口感上会有所影响,这是建议放入一些葱、姜,倒入适量的水或无糖可乐继续收汁,能够在一定程度上缓解甜味,中和甜度,使食材的味道有所提高,另外,一般建议6-8个鸡翅,放一罐250ml的可乐

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