笋子麻嘴是有毒性吗

问：早上去市场购买了一些竹笋，食用时发现有些麻嘴，那么笋子麻嘴是有毒性吗？

答：

笋子麻嘴是有毒性吗

没有毒性。

笋子麻嘴多半是因为其中的草酸含量居多，没有处理就直接食用引起的，虽然会有一些麻嘴的不适感，但是并没有其他毒性，而且常见的食材，菠菜、马齿苋、芋头等植物中也含有一定的草酸含量，但是需要注意，不宜过多食用没处理的笋子，以免草酸与体内的钙质发生反应，生成不宜消化的草酸钙沉淀，从而加重肠胃负担，出现便秘、腹胀、恶心等不适情况。

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