问:吃皮皮虾需要注意一些什么呢?
答:
吃皮皮虾的注意事项
不与维生素C同食
皮皮虾中含有五价砷化合物,与大量维生素C同食的话会导致五价砷还原成三价砷,而三价砷具有一定的毒害性,会对我们的身体造成一定影响。
不与含鞣酸食物一起食用
皮皮虾中富含大量蛋白质,如果与像柿子、山楂、葡萄、茶叶等含有鞣酸的食物一起吃会导致发生反应产生鞣酸蛋白,从而降低食物本身的营养价值。
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本文标题:吃皮皮虾的注意事项
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