糯米粉包馅为什么会裂

问：中午去市场购买了一些糯米粉，打算包豆沙食用，而在包馅料时，皮裂开了，那么糯米粉包馅为什么会裂呢？

答：

糯米粉包馅为什么会裂

和面不到位。

糯米粉包馅出现裂的情况，主要是因为和面不到位引起的，这样的面团发酵程度不够，吸水性、保水性都较差，也没有韧性，在包馅料时，就会因为用力不当、水放少了等情况，出现开裂的情况，另外，面团和好之后，不宜在冷冻区保存时间过长，以免流失水分和营养成分较多，破坏面团原本的口感。

热门文章简读《牛蒡根磨粉一次喝多少》

一般建议5-8克。 牛蒡根含有丰富的营养成分，比如：蛋白质、纤维素、菊糖、矿物质等，具有利水消肿、润肠通便、祛风散热等功效，常用来泡水喝，而因为牛蒡根性寒，食用过多会增加体内寒凉之气，造成腹痛、腹泻、手心流虚汗等不适情况，因此饮用时需要注意用量，一般来说，牛蒡根磨粉后，一次喝5-8克即可。

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