紫薯蒸的时候要切开吗

问：准备蒸点紫薯吃，紫薯蒸的时候要切开吗？

答：

紫薯蒸的时候要切开吗

可以切开也可以不切开，按照个人需求即可。

紫薯切开后会更容易熟一些，但是从口感上来说，不切开的紫薯会更可口一些，紫薯在蒸的时候如果切开了，紫薯肉就会漏出来，紫薯中含有丰富的淀粉和糖类物质，这些成分也会析出在水里面，这样会极大的影响紫薯的口感，让紫薯的味道变差很多，因此，紫薯在蒸的时候是不需要切开的。

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因为西红柿中含有比较丰富的番茄红素和维生素C，这两种物质都是具有很强的抗氧化性的，而且对于皮肤也有比较好的效果，能够帮助人体抵抗氧化产生的自由基，在一定程度上减缓或者是色素在皮肤表面的沉着，所以从这个角度上来说西红柿是具有一定的美白效果的，但是需要注意的是，吃西红柿的时候最好是适量食用，过量食用反而可能会导致反效果。

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