新鲜鱼腥草叶子怎样做好吃

问：早上去市场购买了一些新鲜鱼腥草，打算用来清炒食用，而新鲜鱼腥草叶子怎么做好吃？

答：

新鲜鱼腥草叶子怎样做好吃

鱼腥草叶炒鸡蛋

材料：鸡蛋3个、盐、味精、葱花、鱼腥草适量。

做法：

1、将鱼腥草清洗干净，切成段状，控干水分。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。

3、在锅中倒入适量的油，放入葱花爆香后，倒入鱼腥草叶子翻炒软化。

4、然后倒入鸡蛋液翻炒均匀。

5、最后加入盐、味精调味即可盛出食用。

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