芝士一直冰冻会过期吗?

芝士一直冰冻会过期吗?

问:我买的芝士之前没吃完就一直放在冰箱里冷冻了,想问下芝士一直冰冻会过期吗?

答:

芝士一直冰冻会过期吗?

也会过期。

冷冻虽然能够延长芝士的保存时间,对细菌等微生物的滋生有所抑制,但是并不能完全避免细菌滋生,再加上家里的冰箱,每天打 开、关上数次,也不能够保持绝对的低温,因此芝士一直冰冻也是会过期的。而芝士过期了,不仅容易滋生细菌、变质,而且营养成分也流失较多,食用不仅没有营 养,反而可能引起身体不适。

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建议将袋子密封好,或者将芝士碎用保鲜袋装好,然后放入冷冻室保存。 在需要使用的时候,建议前夜将芝士碎放到冷藏室回温,第二天就可以使用了。

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2020-03-02 下一篇