鱼腥草为什么叫做折耳根

问：小时候在路边采的鱼腥草，去菜市场买的时候发现名称叫做折耳根，不知道这鱼腥草为什么有折耳根这个叫法呢？

答：

鱼腥草为什么叫做折耳根

因为蕺（读音jí）在古音里读zhi或者ze的，老百姓念的时候加个儿化音，就变成“折耳”了，这种名俗叫法十分常见，如紫儿根、截儿根、侧耳根，说明这都是某个字的讹变，再加上鱼腥草用于菜肴时吃的正好是根茎部位，因此折耳根就是这么叫来的，这种叫法在西南地区的贵州、四川、重庆等地方方言里较为常见。

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目前并无食用鱼腥草中毒的案例。 科学上被认为有强致癌性的是马兜铃酸I，造成肾小管上皮细胞损伤是马兜铃内酰胺Ⅰ。而鱼腥草中含的则是马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII，三者在人体机制不能完全由马兜铃内酰胺Ⅰ类推，且总的含量约为0.016g/kg，含量非常低。 可见鱼腥草食用虽然有一定健康风险，

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