海带不能和什么一起吃

问：我很喜欢吃海带，但是发现有时候妈妈会说海带尽量少和别的乱七八糟的食物一起吃，我就想请问海带不能和什么一起吃？

答：

海带不能和什么一起吃

茶

海带和茶是不建议一起食用的，因为茶中含有鞣酸较多，海带中含有比较丰富的铁，两种食物同食的话，鞣酸容易阻碍人体对铁的吸收，会造成营养吸收不全的效果，从而降低了两种食物的营养价值。

柿子

柿子中也是含有比较丰富的鞣酸，会与海带中钙质结合生成不利于消化吸收的东西，为了确保每一种食物营养物质的吸收和消化，还是建议不要将两种食物一起食用。

甘草制剂

由于甘草片或者是甘草合剂具有止咳化痰的作用，而海带中的一些成分和甘草中的一些成分会发生反应，一起同食会影响甘草药效的发挥，还会影响海带的营养物质的吸收，所以不建议将两者一起食用。

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可以。 银耳汤在煮之前放的水量不够，需要中途加水的，一定要加水，以免糊锅，建议中途加热水，避免加凉水，否则炖煮水温下降，过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧，最终影响出胶率，降低食用口感。

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