折耳根不适合哪些人吃

问：看到菜市场有折耳根，想买一点，但是家里有糖尿病人，想问下折耳根不适合哪些人吃？

答：

折耳根不适合哪些人吃

1.脾胃虚寒者

折耳根味微苦，性微寒，入大肠、肺、膀胱经，脾胃虚寒者不宜过多食用，否则会加剧寒气对肠胃的刺激，从而可能导致原本不适症状加重，如：面色苍白、脘腹胀满、大便溏薄等。

2.易过敏体质者

折耳根中含有多种易过敏成分，易过敏体质患者慎食折耳根，否则可能会引起过敏反应，如：全身瘙痒，长皮疹、面部潮红等。

3.肾病人群

鱼腥草中所含的马兜铃内酰胺，有一些研究认为也有一定肾毒性，而另外一些研究认为没有，目前研究数据上有矛盾的地方。

但是肾病患者比普通人更容易受到肾毒性药物的损害，任何潜在肾毒性的食物或药物，如果不是必须，都应该尽可能规避。

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食材：鱼腥草150g，冷开水适量，盐1/4茶匙，花椒油20g，姜5g切片，蒜头3瓣，新鲜红辣椒3支，麻油10g，醋10g，生抽10g，糖1茶匙。 做法 步骤1：将鱼腥草洗净去除根部及胡须后切5厘米左右的长段，加入1茶匙盐和适量冷开水浸泡10分钟后沥干水分。红辣椒、蒜头切碎备用。 步骤2：将花椒油、姜、蒜头、红辣椒、麻油

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