青团用什么粉最好吃

问：青团是味道可口的食物，很多人日常都喜欢吃，我准备做青团，青团用什么粉最好吃呢？

答：

青团用什么粉最好吃

糯米粉混合大米粉做成的青团味道最佳。

市面上有纯糯米粉制作的青团，这样的青团味道清香可口，但是纯糯米制作的青团容易沾牙，而且不好消化；大米粉做成的青团没有糯米粉制作的青团那么软糯，吃起来口感会比较硬，因此，最佳的青团制作方法是糯米粉混合大米粉做成的。

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材料：新鲜艾叶、糯米粉。 做法： 1、艾叶加适量清水，放入搅拌机里面搅打成汁。 2、将艾叶汁加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。 3、趁热将糯米粉倒入青汁，揉成面团。 4、将粉团和豆沙分成数量相等的分量。 5、将豆沙包入粉团中，搓圆，刷油。 6、放入垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右即可。

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