菠萝怎样处理才可以吃

问：早上在外购买了一个新鲜菠萝，而在食用玻菠萝之前要怎么处理才可以吃呢？

答：

菠萝怎样处理才可以吃

用盐水浸泡

菠萝中含有一种过敏物质菠萝朊酶的物质，而盐水能够在一定程度上破坏菠萝朊酶的物质，使其失去对人体的不适症状，比如：头晕、口舌发麻等，缓解直接吃菠萝的不适情况。

开水煮一会

菠萝在开水中煮一会，能够在一定程度上降低菠萝的过敏几率，缓解直接食用的嘴麻等不适感，主要是因为菠萝蛋白酶在45-50摄氏度之间会发生变性，但是此方法会使菠萝中的营养成分流失较多，口感上可能会有点酸。

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建议一天吃20-30克左右即可。 鲜石斛是一种比较新鲜的食物，营养价值与食用价值都比干石斛要高一些，一般情况下一天只需要少量的鲜石斛就可以满足人体日常的能量需求，所以鲜石斛一天建议吃20-30克左右即可。

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