问:鸡翅味道鲜美,又容易熟,但不知道要怎么做才好吃呢?
答:
鸡翅怎样做好吃
玫瑰鸡翅
材料:鸡翅、干玫瑰花、红葡萄酒、冰糖、麦芽糖、盐。
做法
1、准备好以上材料,先将干玫瑰用开水浸泡开,滤出汁。
2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。
3、将鸡翅洗净后沥水,然后划几刀(方便入味),放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时。
4、在烤盘铺上铝箔纸,烤箱220度预热10分钟。
5、将腌制好的鸡翅排放在烤盘上,进烤箱,220度烤18分钟,取出后,再刷一层玫瑰蜜汁,接着烤5分钟即成。
可乐鸡翅
材料:鸡翅(中段)、可乐、香菜、火麻油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽。
做法
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要到太多,刚好改过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
酸辣鸡翅
材料:鸡翅膀12只,酸泡菜50克,鲜红辣椒50克,水发玉兰片50克,水发香菇8朵,绍酒约2汤匙,醋3茶匙,酱油1汤匙,青蒜、葱结、姜、生粉、香油各适量。
做法
1、将鸡翅放入滚水中烫过,从中间骨节处砍断成两段。
2、取瓦钵1只,用竹箅子垫底,依次放入鸡翅、醋、盐、酱油、绍酒、葱结、姜片、6杯水,放大火上煮滚,再改用小火煨1小时,至鸡翅柔软离火,去掉葱姜,取出竹箅子。
3、将鲜红椒洗净去蒂去子,香菇去蒂,与酸泡菜、玉兰片、青蒜分别切成米粒状。
4、烧热锅,下油,烧至七成熟,先下玉兰片、鲜红椒、香菇,再加盐、酱油煸炒,约30秒钟后,加入酸泡菜翻炒几下。
5、接着倒入瓦钵内的鸡翅和原汤,炒匀后放入青蒜、味精,用生粉水勾芡,淋入香油即可。
热门文章简读《淡奶油和炼乳哪个做蛋挞更好》
一起搭配使用更好。 炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%-40%左右,再加入40%的蔗糖装罐制成的乳制品,炼乳的加入是为了提升蛋挞奶味和蛋白质的含量,并不能改善蛋挞的松软口感,而但奶油则可以起到使蛋挞松软香甜,尝起来更软滑好吃,两者用来做蛋挞各有各的好,建议搭配使用会更好,方法可参考以下
ps:如果对本文感兴趣,可在本站搜索标题来进行深层次阅读
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址:https://www.jwshe.com/127561.html,转载请说明来源于:嘉文社百科网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。