鸡蛋饼黏黏的是没熟吗

问：第一次尝试自己煎鸡蛋饼，想问下鸡蛋饼黏黏的是没熟吗？

答：

鸡蛋饼黏黏的是没熟吗

可能是没熟。

鸡蛋饼的面糊中含有鸡蛋、水、面粉、淀粉等食材，因此面糊本身是湿湿、黏黏的，如果鸡蛋饼煎的时间过短或者火候不够，就可能没煎熟，那么鸡蛋饼就会是黏黏的，吃上去会有一股面糊的生味。

但是鸡蛋饼黏黏的也可能是其他的原因，比如说水放多了、面粉质量问题等。

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1.加多了水 会导致做出来的鸡蛋饼粘粘原因有很多，比如说在调鸡蛋饼的面糊的时候加多了水，这样煎出来的蛋饼容易不成形，吃起来也会发粘。 2.饼没有煎透 煎鸡蛋饼的时候，如果一次倒入太多面糊、火候不对、面粉质量有问题等，都可能会导致并没有煎透、煎熟，吃上去就是粘粘的。

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