蒸馒头用的油纸安全吗

问：蒸馒头会用到一层油纸，以免粘锅，不知道这层油纸安不安全呢？

答：

蒸馒头用的油纸安全吗

安全。

食品用的油纸是符合生产规范，相对安全的用品，这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净，也可用于蒸包子馒头等，用时剪成一个个的小方块，放在包子馒头下，效果很好，还能省去洗纱布的麻烦。

最好用的是硅油纸（烤肉纸、烘焙纸、涂硅纸），是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油，其使用效果剥离度好，食品最不容易粘在纸上，而且耐高温，但价格稍贵。

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根据需要可以适量加点水，但不宜过多。 如果鸡蛋饼鸡蛋放的少，面粉过多的话，面糊较稠则需要适量加点水，一般都是用自来水，而且为了防止加水会有面团疙瘩的现象，建议先把面粉和水调在一起，这样不容易结干面粉团，调匀后再加鸡蛋。 如果鸡蛋放的量较多，其蛋中的水分完全满足面粉糊调出来的稠度，那么鸡蛋饼就可以不用再加水了，否则会使蛋

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