秋葵煮完要过凉水吗

问：我吃秋葵吃的比较少，所以做秋葵也是不很熟练，就想请问一下秋葵煮完要过凉水吗？

答：

秋葵煮完要过凉水吗

根据自己的需求，建议过。

秋葵煮完可以过凉水也可以不过凉水，是根据自己对食物的要求和烹饪需求来决定的。但是一般会建议将秋葵煮完之后过一遍凉水，因为秋葵水煮完之后过一遍凉水，可以防止秋葵的温度过高而出现太烂的情况，从而影响口感，若是想要口感更加的爽脆的话，可以在秋葵出锅之后立马浸入冰水中降温。但是有的人会喜欢吃比较软糯的秋葵，所以可以根据自己的口味来做适当的调整。

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农药残留 水煮后的秋葵带有苦味，可能是其表面还残留一点农药残留，所以食用起来会有一点苦涩的味道，这种秋葵是不建议食用的，因为水煮后秋葵上还残留农药，那么其依附效果比较强，那么可能会对人体健康产生一定的伤害。 没煮熟 秋葵出现苦涩的味道还有一种可能是由于没煮熟，处于半生半熟的状态，生的秋葵吃起来是带有生腥气的，而且会略带

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