做双皮奶剩蛋黄怎样办

问：双皮奶口感软糯；味道香甜，一般双皮奶使用的材料是蛋清，而鸡蛋中剩下的蛋黄要怎么办呢？

答：

做双皮奶剩蛋黄怎样办

做双皮奶剩的蛋黄不用丢掉，可以用来制作鸡蛋羹、鸡蛋布丁、蛋黄酥等美味的食材，以下是鸡蛋布丁的具体做法：

1、首先准备食材鲜奶、白砂糖、香草粉、剩蛋黄。

2、接着将白糖和牛奶搅拌均匀，用温火加热，糖完全溶解后即可关火。

3、然后将蛋黄搅拌均匀，放入放凉的牛奶中。

4、最后在牛奶蛋液中加一勺香草精，搅拌均匀，放入烤箱中加热15-20分钟即可。

热门文章简读《蛋清蛋黄可以一起做双皮奶么》

蛋清和蛋黄可以一起制作双皮奶，其具体做法如下： 1、准备食材鸡蛋2个、牛奶250ml、白砂糖适量。 2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀至无大气泡。 3、将牛奶在微波中蒸10分钟，上层有奶皮即可。 4、然后将奶皮挑起，倒入鸡蛋混合液，搅拌均匀后过筛。 5、最后再将奶在锅中蒸10分钟左右，等待冷却凝固即可。

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~