馒头怎样蒸好

问：馒头是很好吃的，那么请问馒头怎么蒸好？

答：

馒头怎样蒸好

1、首先把做好的馒头准备好。

2、然后将蒸锅清洗干净，蒸笼也是。

3、之后准备一块蒸布，用清水打湿，拧干。

4、将其放在蒸笼的上，平铺好，往锅中加适量水，大火将其烧开。

5、烧开之后把馒头放进去，按顺序放好。

6、最后蒸15-20分钟左右即可。

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主要有一些几个原因。 1、发酵时间不够，面团没有发酵到按下去的程度，那么蒸出来是基本不回弹的。 2、第一次发酵结束后没有充分揉面使得内部气体排空，导致面团里面有气排不出。 3、蒸馒头的时候没有将水擦干净，导致水滴到馒头上导致发皱。 4、蒸好馒头之后就直接掀锅盖，没有使面团焖一段时间，导致表面急速冷却收缩。

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