蒸馒头多长时间能蒸熟

蒸馒头多长时间能蒸熟

问:家里人说早上想吃馒头,早上去超市购买了一袋,而超市购买的馒头蒸多久能熟呢?

答:

蒸馒头多长时间能蒸熟

具体看馒头的大小。

馒头又称为蒸馍或馍馍,是中国传统美食之一,主要是用发酵的面蒸成的食品,而蒸馒头的时间需要根据馒头的大小来看,一般3-4公分大小的馒头,开锅后蒸10分钟左右就能熟了,可根据馒头的具体大小缩短或增加时间,若是不确定,可以将馒头翻过来,用手压一下,能够弹起,证明熟了,如果有坑,证明还需要蒸。

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有一部分蒸馒头之后,会发现馒头回缩,外皮塌陷,因此建议在蒸馒头时注意以下几点,避免馒头回缩情况。 1、馒头需醒面,有一部分人和好面团后就直接做馒头蒸,其实这并不正确,这样的馒头膨胀度较低,馒头难以蓬松,一般建议面团和好之后用保鲜膜盖好,醒面1-2小时。 2、蒸好馒头后不宜立即开锅,馒头蒸好之后立即开锅会使馒头温度突然下

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