问：早上去市场购买了一些生蚝，而在处理新鲜生蚝的时候，中间黑的部位要怎么去除呢？
答：
生蚝中间的黑色怎样去除
首先生蚝黑色的部位其实就是生蚝的肠腺，可以选择食用也可选择不食用，若是不介意的人，可以将生蚝在盐水中浸泡10-15分钟，用刷子刷洗后清洗干净，用来烹饪食用，若是对黑色部位比较介意的话，建议直接将生蚝的肠腺用小刀去除，或者食用时不吃此部位。
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