螃蟹冻多久肉会空

问：我昨天将螃蟹放在冰箱的冷冻室里面了，但是听说会空，请问螃蟹冻多久肉会空？

答：

螃蟹冻多久肉会空

根据情况而定。

螃蟹只要其肉质中的水分出现了结冰结晶的情况的话，都会出现不同程度的肉空的情况，冷冻的时间越久，其肉质结构被破坏的越严重，那么其空肉的状态就会越严重，还有一种就是螃蟹的含水量越高，结晶越多，其空肉的状态也会越严重。具体时间是需要根据螃蟹的实际情况来决定的，但是一般冰冻24小时就会出现不同程度空肉状态，所以建议不要将螃蟹冰冻。

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材料：冰冻螃蟹、香菜、葱、面包渣、孜然、蒜 做法： 1.将冰冻螃蟹清理干净，切成块，蘸上面包渣，将香菜、蒜、葱切好备用。 2.在热锅中倒油，加热至微微冒烟，加入螃蟹。 3.炒红螃蟹后，加入葱姜蒜、孜然，翻拌均匀。 4.在加入适当的调味料，出锅前放入香菜即可。

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