热干面拌的是什么酱

问：热干面的味道酸辣、口感丰富，而热干面的灵魂在于其酱料，那么热干面拌的是什么酱呢？

答：

热干面拌的是什么酱

芝麻酱。

热干面是具有特色的面条之一，而一提到热干面我们想到的就是湖北武汉热干面，是著名小吃之一，其口感酸辣、有嚼劲，深受人们喜爱，而热干面的酱料也是面条的灵魂，一般市面上购买的热干面，都是使用芝麻酱制作的，因为芝麻酱的香味和浓稠度都是比较不错的，另外还有香油、蒜末、香葱等作为辅料搭配。

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材料：面粉、白醋、白糖、小苏打、水。 做法： 1、首先取出适量的面粉，过筛备用。 2、然后将将白醋倒入温水中。 3、再把白醋与温水混合物倒入高筋面粉中。 4、之后称取适量的小苏打和白糖，混入面粉中。 5、将加入混合物的面团揉捏，注意揉到手光、盆光、不粘手为止，在盆上面包上膜。 6、期间在锅里倒入适量开水。 7、最后将装

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