蜂蜜可以代替酵母粉做馒头吗

问：家里没有酵母粉，但是有蜂蜜，那么请问蜂蜜可以代替酵母粉做馒头吗？

答：

蜂蜜可以代替酵母粉做馒头吗

可以。

蜂蜜味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，具有较高的食用价值以及营养价值，其次蜂蜜中含有一定量的酵母菌，具有一定的发酵作用，但作用不大，所以蜂蜜是可以代替酵母粉做馒头的。

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