猕猴桃放着会自己熟吗

问：买回来的猕猴桃是硬的，听说要催熟了才能吃，不知道猕猴桃放着会自己熟吗？

答：

猕猴桃放着会自己熟吗

猕猴桃放着自己也会熟的。

猕猴桃在成熟的过程中会释放一种叫乙烯的气体，这种物质会加快水果的成熟。所以只需要将猕猴桃放在一起，装在袋子或者纸箱中密封起来，令其中的乙烯气体逐渐增多，慢慢的就会熟了。

注意：不能将生的猕猴桃放在通风的位置，因为这样会令猕猴桃中的水分减少，加快乙烯气体的逸散，猕猴桃就会越来越硬，成熟速度大大减缓，甚至这样存放的猕猴桃根本就不能成熟了。

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可以。 没熟的猕猴桃可以放在冰箱的冷藏室保存，冷藏室的温度一般在1-5摄氏度左右，在这样的环境中，猕猴桃非常耐贮藏，可以贮藏保鲜达3-6个月。 但是猕猴桃放在冰箱并不会自我催熟的，因为低温会抑制乙烯气体的产生，如果想要猕猴桃逐渐变熟，需要将猕猴桃拿出冰箱。

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