问：我很喜欢吃松茸，但是松茸的表面老是有黏黏的，请问松茸黏黏的要洗掉吗？
答：
请问松茸黏黏的要洗掉吗
不用刻意洗掉。
松茸表面黏黏的是需要洗掉的，但是不需要刻意的去洗掉它。新鲜松茸刚刚采摘下来的时候就是黏黏的，这是由于新鲜松茸的表面有一层菌衣，上面有些黏液，当黏液遇到水的时候，摸起来就是滑滑的黏黏的。由于黏液比较湿滑，容易沾到很多泥土和灰尘，所以是需要清洗掉的，会连带菌衣一起被清洗，但是菌衣其中含有很多的营养物质，在清洗的时候是不需要可以将其洗掉的，只需要初步的清洗即可。
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可以。 松茸是一种不用清洗也可以吃的天然药用菌，更不用说其表面的黏液了。松茸表面的黏液也是含有比较丰富的营养成分的物质，黏液还可以保护松茸本身的一些营养成分不流失和保证其口感，而且松茸是可以不清洗直接食用的一种菌类，只要用陶瓷刀或者是竹片刀将其表面的泥污刮去即可。需要注意的是清洁松茸很讲究，必须用陶瓷刀或者竹片刀刮去泥
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本文标题：请问松茸黏黏的要洗掉吗
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