电压力锅无蛋糕键怎样做蛋糕

问：想着说用电压力锅做个蛋糕，但上面没有蛋糕键，不知道怎么做好呢？

答：

电压力锅无蛋糕键怎样做蛋糕

1、电压力锅先通电，然后按保温键备用。

2、再在大盆里将100克低筋面粉过筛倒入。

3、加入60克玉米油。

4、用搅拌器或筷子搅拌均匀到无颗粒状。

5、放入80克牛奶拌匀成面糊状。

6、取一个干净的无水无油的盆子，打入鸡蛋6个。

7、分离蛋黄，将蛋黄放入之前调好的面糊里，然后拌匀。

8、然后在蛋清里加入60克白糖，用打蛋器打发蛋白，或用筷子手打，比较费力。

9、大约5分钟即可打发好，可以根据倒扣蛋盆不掉落判断是否打发好。

10、分一部分蛋白倒入蛋黄面糊里，翻拌均匀，然后再倒入蛋白，再次翻拌。

11、将蛋糕糊倒入电压力锅内胆，然后摔几下，震掉泡沫。

12、放入电压力锅，按下盖子，先用煮饭键煮4分钟左右。

13、然后再按保温键，在出气孔位置盖上毛巾，保温了22分钟后，再按下煮饭键煮4分钟左右。

14、再按下保温键保温20分钟左右，再开盖，不回缩、塌陷，非常蓬松软弹的蛋糕就做好了。

热门文章简读《电压力锅做蛋糕为什么发不起来》

电压力锅做蛋糕发不起来，有以下几个原因及解决方法： 1、加热前没有预热电压力锅，导致加热温度达不到要求。在加热前，需要在电压力锅的内胆上刷一层油，并预热2-3分钟，让蛋糕尽快发起来。 2、面粉选错，用的是高筋面粉。如果面粉选错，重新挑选面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。 3、装蛋清的容器有水或者有油，导致打发出

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