百合梨水的做法和功效

问：我最近有点咳嗽，我想炖点百合梨水喝，想问下百合梨水的做法和功效有哪些？

答：

百合梨水的做法和功效

百合梨水的做法

原料：百合20克、雪梨100克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。

做法：

1.百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。

2.雪梨削皮切成块状，把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。

3.倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右，最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。

百合梨水的功效

清热生津

百合性寒，梨子性凉，二者加上冰糖一同炖汤服用，有很好的清热功效，加上味道清甜、水分充足，还有很好的生津止渴功效，适合热盛上火、长痘、口臭等人群食用。

润肺止咳

百合煮梨的主要功效就是清热化痰、润肺止咳。梨所含的配糖体和鞣酸能够对咽喉起到养护作用，与百合配伍，止咳化痰、养护咽喉的药效更强。

润肠通便

鲜百合柔滑，有润肠通便的作用。梨当中含有丰富的果胶，利于消化和促进排便。便秘患者可以食用百合煮梨，能有效缓解便秘的症状。

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1.脾胃虚弱、便溏腹泻者 百合性微寒，百合煮梨又有润肠通便的作用，脾胃虚弱、便溏腹泻者不宜食用，以免引起或加重腹泻。 2.风寒咳嗽者 百合梨子冰糖水性寒质润，主要适合阴虚肺热而引起的痰中带血、久咳不愈等症状着食用。而风寒咳嗽忌润，百合煮梨有润肺滋阴的功效，而且性微寒，风寒咳嗽者食用会加重病情，咳嗽也会加重，不宜服用。

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