土豆什么样不能吃

问：有人说发芽土豆不能吃，有人说软的土豆不能吃，那么什么样的土豆是不能吃的呢？

答：

土豆什么样不能吃

变质土豆

土豆存放的时间越长，土豆出现发芽、软化等变质情况的可能性越大，而变质得土豆是不宜食用的，容易引起腹痛、恶心等中毒情况，一般建议存放土豆的时间不超过两周。

冷冻土豆

有一部分人在保存土豆时，会将其放在冷冻区保存，其实是不可以的，冷冻会使土豆的营养物质流失，还会增加土豆的毒性，保存土豆要避免暴晒、冷冻等，建议存放至阴凉干燥处。

注：在食用土豆时，其外皮要去除干净食用，因为土豆皮中的龙葵碱含有一定毒性。

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根据情况决定。 藕粉中含有丰富的铁质和还原糖，它会与空气发生氧化反应，冲泡过程中颜色会由白色变为微红色，冲调后的藕粉也会呈半透明胶体状，可如果冲调好后，颜色为纯白色或略带黄色的粉末，可能是内部含有掺假的粉末，这种情况下是不建议食用，但如果没有掺假，而是水温不够等因素导致的不透明现象，则可以食用。

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