牛肉咬不动怎样补救

问：早上炖了牛肉，打算中午吃的，但发现这牛肉没有炖烂，还咬不动要怎么补救呢？

答：

牛肉咬不动怎样补救

1、放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右，然后让它自然消气就成。

2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右也可，也能放高压锅内加气压煮，时间可适当缩短。

3、做好的牛肉咬不动可以加点纯净水，然后放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软，咬起来也不会那么费劲了。

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